
Diplomado en
Nutrición Antiinflamatoria
Transformá tu práctica nutricional con un enfoque integrativo, práctico y a la vanguardia de la salud.
¿Sentís que algo está faltando en tu consulta?
Tenés pacientes, pero los resultados no siempre son los mejores.
Sentís que lo que aprendiste es importante ¡por supuesto! pero no es suficiente para sentirte plena en tu consulta.
Algo está faltando.
Mientras tanto, otras, incluso sin ser nutricionistas, hablan de nuevas tendencias y vos sabés que hay áreas claves que podrían ayudar mucho más a tus pacientes.
Como gran profesional que sos, estás buscando una formación que te haga avanzar pero ¡uf! Ya lo sé: inscribirte en otra carrera universitaria puede que te canse solo de pensarlo. Ese es un camino largo que ya hiciste, lo agradeciste pero hoy ya no estás para eso.
Pero ¿dónde? ¿Cómo? ¿Con quién?
La nutrición que aprendimos puede que haya quedado un poco estancada.
Hoy en día, la salud de tus pacientes depende más que de un plan de alimentación.
Nuestros pacientes demandan más y tener resultados más profundos.
Además de que hay avances en las investigaciones, la demanda de los pacientes cambia. Los tratamientos convencionales no siempre funcionan, y los pacientes quieren soluciones más integrales, que realmente transformen su salud y vos sabés que con lo que sabés hasta ahora no te alcanza.
Si no das el siguiente paso, tus pacientes podrían buscar respuestas en otro lado.
Es hora de ponerte a la vanguardia evolucionar en tu carrera y estar acompañada por colegas que quieran lo mismo, se fortalezcan y crezcan más seguras de los resultados.

Hay un camino que se ajusta a tu momento de hoy
Este es el momento de avanzar hacia una especialización que realmente haga la diferencia.
El Diplomado en Nutrición Antiinflamatoria está pensado para profesionales como vos, que quieren dejar atrás las limitaciones y transformarse en referentes en un área clave de la nutrición integrativa.
Con este diplomado vas a lograr:
Técnicas avanzadas y actualizadas, basadas en evidencia, para aplicar la alimentación antiinflamatoria de manera práctica y efectiva en tus pacientes.
Conocimiento en medicina y neurociencia aplicada a la nutrición, para que puedas abordar los problemas desde el origen y no solo tapar agujeros.
Herramientas para mejorar tu evaluación clínica y paraclínica , sin tener que depender tanto de otros profesionales médicos para resolver los casos más complejos.
Un espacio para conectarte con colegas que enfrentan los mismos desafíos que vos, donde podés compartir, debatir y resolver casos juntos.
Con el Diplomado vas a poder implementar soluciones concretas que transformen la vida de tus pacientes, se centren en la curación y te posicionen como Nutricionista de referencia, reconocida por tu capacidad para entender y manejar casos con lo último en nutrición antiinflamatoria.
El programa será de 2 mes de duración, teniendo en cuenta las sesiones, el apoyo y la supervisión de casos.
Todos los encuentros serán los JUEVES en el horario de 19:30 a 21:30 hs (Uruguay)
Iniciamos el 3 de Septiembre finalizando el 24 de Septiembre.
Módulo 2
Los sistemas que regulan la energía Vital
Día: Jueves 10 de septiembre
Lograrás conocer el origen y mecanismo de acción que la está produciendo y las estrategias básicas nutricionales y no nutricionales para ir hacia la solución.
¿Qué veremos?
Relación sistema inmune - sistema metabólico - cerebro.
Microbiota e inflamación.
Módulo 1
La clínica y la paraclínica de la inflamación
Día: Jueves 3 de Septiembre
Lograrás identificar la inflamación crónica de bajo grado y sentar las bases para comenzar a corregirla.
¿Qué veremos?
Hiperinsulinemia y resistencia a la insulina: Causas exógenas y endógenas.
Hiperleptinemia e inflamación: Causas y consecuencias.
Módulo 4
Planes y Casos Complejos
Día: Jueves 24 de septiembre.
Pondremos en práctica todo lo aprendido y podrás verlo implementado en la realidad.
¿Qué veremos?
Revisión de casos reales
Damos luz a esos casos que ¨parecen¨ difíciles y hasta imposibles.
Módulo 3
Alimentación Anti inflamatoria
Día: Jueves 17 de septiembre
Lograrás identificar selección y cantidades de alimentos anti inflamatorios y como mezclarlos, frecuencias y metodologías de acuerdo a la disfunción de base.
¿Qué veremos?
Implementación de los alimentos anti inflamatorios con pacientes.
Recetarios Anti inflamatorios que utilizo en la clínica diaria.
Módulo 1
La clínica y la paraclínica de la inflamación
Día: Jueves 3 de septiembre.
Lograrás identificar la inflamación crónica de bajo grado y sentar las bases para comenzar a corregirla.
¿Qué veremos?
Hiperinsulinemia y resistencia a la insulina: Causas exógenas y endógenas.
Hiperleptinemia e inflamación: Causas y consecuencias.
Módulo 2
Los sistemas que regulan la energía Vital
Día: Jueves 10 de septiembre
Lograrás conocer el origen y mecanismo de acción que la está produciendo y las estrategias básicas nutricionales y no nutricionales para ir hacia la solución.
¿Qué veremos?
Relación sistema inmune - sistema metabólico - cerebro.
Microbiota e inflamación.
Módulo 3
Alimentación Anti inflamatoria
Día: Jueves 17 de septiembre
Lograrás identificar selección y cantidades de alimentos anti inflamatorios y como mezclarlos, frecuencias y metodologías de acuerdo a la disfunción de base.
¿Qué veremos?
Implementación de planes anti inflamatorios para pacientes.
recetarios Anti inflamatorios que utilizo en la clínica diaria.
Módulo 4
Planes y Casos Complejos
Día: Jueves 24 de septiembre
Pondremos en práctica todo lo aprendido y podrás verlo implementado en la realidad.
¿Qué veremos?
Revisión de casos
Damos luz a esos casos que ¨parecen¨ difíciles y hasta imposibles.
En vivo, online y sincrónico.
El diplomado se dicta en 4 encuentros en vivo por videoconferencia (Zoom), uno por semana, los días jueves de 19:30 a 21:30 hs (hora de Uruguay/Argentina).
1 mes de soporte adicional para consultas y avances del proyecto final.
La carga horaria es de 50 horas.
Cada encuentro queda grabado y disponible en tu plataforma personal de estudio por 6 meses, para que puedas revisarlo a tu ritmo.
Además del contenido teórico-práctico, contás con:
Acceso a material complementario: investigaciones actualizadas, plan antiinflamatorio aplicable y recetario completo.
Tutoría personalizada opcional: elegís un caso clínico de tu práctica y lo trabajamos juntas con supervisión directa.
Espacio de intercambio con colegas.
3 clases en vivo que quedarán grabadas para posterior en tu plataforma personal.
1 clase en vivo de estudio de casos complejos.
Tutoría personalizada opcional de un caso a tu elección
Últimas investigaciones de vanguardia
Plan Anti inflamatorio aplicable con tus pacientes
Recetario Anti inflamatorio
Diploma de Aprobación
BONUS: ANAMNESIS INTEGRATIVA
No hay examen teórico ni prueba de múltiple opción.
La aprobación se basa en la resolución de un caso clínico real:
Elegís un caso complejo o desafiante de tu práctica diaria.
Aplicás la metodología aprendida durante el diplomado para diseñar las estrategias nutricionales y el plan antiinflamatorio.
Enviás el caso con las estrategias y el plan propuesto.
Lo revisamos juntas en la instancia de supervisión y, una vez validado, la aprobación es tuya.

Soy Fabiana Palmigiani
Pionera en Nutrición Integrativa en Uruguay. Licenciada en Nutrición egresada de la UDELAR con 25 años de experiencia en Nutrición Clínica Personalizada y Docencia tanto pública como en el área privada.
Mi formación complementaria: Psiconeuroinmunóloga Clínica y Magister en PNIc.UPSA. Master Practitioner en PNL . Terapeuta en descodificación e integración bioemocional. Coach en Psicología Transpersonal y Mentor Coach Nutricional con más de 10 años de experiencia. He formado a más de 400 profesionales de la Nutrición.
Ayudo a mis consultantes a cambiar su calidad de vida, logrando soluciones nutricionales que integradas le permitan un cuerpo funcional y flexible, llevándolo a su mejor estado de salud.
Atiendo actualmente un promedio de 80 consultas mensuales y lidero grupos de cambio antiinflamatorio de más de 50 personas.
Amo la docencia, soy una convencida de que la información nunca es de uno, sino que tiene que fluir hacia quien pueda usarla para bien.
Mi propósito es llevarte al mejor estándar en tu profesión.

Profesionales que hicieron el diplomado:



Esto es lo que dicen mis pacientes

Durante más de 10 años tomé diferentes tipos de medicamentos para la gastritis y el reflujo, durante ese tiempo no podía dejar la medicación sin sentirme realmente mal.
Hoy hace 70 días qué hice la primera consulta contigo Fabi.
42 días que no tomo ninguna medicación para mi estómago y además estoy mejor que antes.
Cambió mi vida y vos sos un pilar muy importante en ello,
Este cambio de hábito es lo mejor que he vivido en estos últimos años
Gracias... gracias... gracias.
Ana María
Gastritis erosiva

Además contarles a aquellas que recién empiezan que pongan mucha voluntad que SE PUEDE, hoy tuve consulta con la gastro (por el hígado graso) y ya remitió gracias a que desde febrero que estoy en manos de Fabiana y haciendo todo este proceso (que no les voy a mentir, los cambios cuestan) pero al ver los resultados realmente confirmo que vale la pena!!
Jacqueline
Hígado graso. Síndrome Metabólico.Obesidad.
Incorporá a tu práctica diaria la metodología de Nutrición Antiinflamatoria Centrada en la Curación. Elevá tus resultados y tu consulta nutricional.
Diplomado en
Nutrición Antiinflamatoria
3 clases en vivo que quedarán grabadas para posterior en tu plataforma personal.
1 clase en vivo de estudio de casos complejos.
Tutoría personalizada opcional de un caso a tu elección
Últimas investigaciones de vanguardia
Plan Anti inflamatorio aplicable con tus pacientes
Recetario Anti inflamatorio
Diploma de Aprobación
BONUS: MASTERCLASS DE ANAMNESIS INTEGRATIVA
INVERSIÓN
1 pago 390 usd
3 cuotas de 143usd*
6 cuotas de 75usd*
*Opción en cuotas solo vía paypal con tarjeta
¿Estás en Argentina?
INSCRIPCIONES CERRADAS HASTA 2027
Preguntas frecuentes
"Fabi, es muy diferente a lo que aprendí en la facultad, me da miedo lo nuevo"
La nutrición ha avanzado, y este diplomado te ofrece nuevas herramientas sin reemplazar lo que ya sabés. Además, contarás con apoyo profesional para integrar los nuevos conceptos de forma segura.
"No puedo pagarlo o me parece caro”
Es una inversión que te permitirá tener pacientes más satisfechos y mejorar tu servicio, lo que se traduce en poder cobrar mejor por tu consulta. Vas a recuperar lo invertido aplicando lo que aprendés desde el día uno.
"No estoy segura de si realmente va a funcionar para mis pacientes"
Este enfoque está respaldado por evidencia científica. Aprenderás con casos prácticos, lo que te dará la seguridad de que podés aplicarlo con éxito en tus consultas desde el principio.
Todas las clases quedarán grabadas en la plataforma de estudio por al menos 6 meses.
Mucho mejor, damos comprobante de aprobación del curso, que si quieres te servirá como escalón para futuras Certificaciones Avanzadas.
Claro, será un gusto aportar a tu material diario de trabajo.
Todos los encuentros serán los JUEVES en el horario de 19:30 a 21:30 hs (Uruguay)
Iniciamos el 3 de Septiembre finalizando el 24 de Septiembre.
3 de septiembre: Módulo 1 - La clínica y la paraclínica de la inflamación
10 de septiembre: Módulo 2 - Los sistemas que regulan la energía vital
17 de septiembre: Módulo 3 - Nutrición antiinflamatoria
24 de septiembre: Módulo 4 - Planes y casos complejos
Puedes pagar contado o paypal.
¿Estás en Argentina? Escribime para consultar las opciones de pago en Pesos.
Sí, totalmente.
El Diplomado está diseñado principalmente para profesionales de la salud y la nutrición (como nutricionistas, médicos y terapeutas del área integrativa), pero está abierto a estudiantes avanzados
Incorporar la visión de la nutrición integrativa y el abordaje de la inflamación crónica desde la etapa de estudio te permitirá salir al mundo profesional con una gran ventaja competitiva.
¿En qué etapa de la carrera debo estar para poder cursarlo?
Recomendamos que te encuentres en el tramo final o cursando los últimos años de carreras vinculadas a la salud.
Esto es importante porque en el Diplomado no explicamos la anatomía o fisiología básica de los órganos; asumimos que ya contás con la formación clínica básica indispensable para poder comprender y aplicar el contenido técnico.
Para poder cursar la Certificación Avanzada en Nutrición Integrativa (que es un proceso más profundo de 6 meses), es un requisito indispensable haber realizado primero el Diplomado en Nutrición Antiinflamatoria.
El Diplomado funciona como el cimiento y el pilar fundamental de todo nuestro abordaje clínico. En la Certificación Avanzada no se vuelven a repasar las bases de la alimentación antiinflamatoria, sino que se va directo al tratamiento de patologías complejas específicas.
Por lo tanto, el comprobante de aprobación del Diplomado es el escalón obligatorio previo que necesitás para poder ingresar y comprender el nivel técnico de la Certificación.
*Por supuesto, podés cursar el Diplomado de forma totalmente independiente, sin ninguna obligación de realizar la Certificación Avanzada después.
Si te surge alguna duda al revisar la información del Diplomado, te comparto mi contacto para que puedas escribirme directo.
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A nombre de Fabiana Palmigiani
Una vez que hagas el pago, enviá el comprobante a contacto@fabianapalmigiani.com